Ingredientes
*300g de chocolate meio amargo picado;
*1 xícara(chá)de manteiga sem sal_180g;
*4 colheres(sopa) de açúcar_80g;
*6 gemas;
*2 colheres(sopa)de conhaque,uísque ou rum_30ml;
*8 claras em neve;
*raspas de chocolate para decorar;
Modo de fazer
Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria,
bata o açúcar com as gemas até obter uma gemada clara e fofa. Sem parar de bater adicione o conhaque e o creme de chocolate ainda morno. Por último adicione as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque no recipiente escolhido e leve a geladeira. Decore co as raspas de chocolate e sirva gelada
Dica
Decore com raspas de chocolate branco e raspas de limão,
O conhaque-uísque ou rum são opcionais.
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